お手軽！フライパンでご飯を炊こう！
もぐらシェフ @cook_40131993
目分量でざっくりやって大丈夫！お米の量に合わせてフライパンの大きさも変えてね。"蓋"もサイズが合っているものを！
このレシピの生い立ち
ひとりでちょっとご飯が食べたかった。炊飯器よりも鍋よりも。。。フライパンで炊くのがなんだか手軽だった！
適当でちゃんと美味しく炊ける！
お手軽！フライパンでご飯を炊こう！
目分量でざっくりやって大丈夫！お米の量に合わせてフライパンの大きさも変えてね。"蓋"もサイズが合っているものを！
このレシピの生い立ち
ひとりでちょっとご飯が食べたかった。炊飯器よりも鍋よりも。。。フライパンで炊くのがなんだか手軽だった！
適当でちゃんと美味しく炊ける！
作り方
- 1
お米カップ8分目くらい(テキトー)をフライパンにいれて、洗う。
- 2
お水はお米からだいたい5mmくらいの高さに。
神経質に計らなくていいと思います。ここでタイマーを"30分"にセット！
- 3
タイマーが鳴り、30分たったら、フライパンを火にかけます。
※必ず、
"蓋"をしてください！
「透明のフタがオススメ」 - 4
沸騰したら、「最小」の弱火に！
そしてタイマーを"15分"にセットし、
ピッ！待つだけ！蓋を開けないでね！
-
- 5
タイマーが鳴ったら、
一瞬！！
2秒くらい「強火」に！↓↓↓
- 6
※ここで、ブクブクとしたらお水が多かったってことです。
3分くらいまた弱火で追加で炊いてみて！ -
- 7
【蒸らし】ます！
そのまま蓋をあけずに
10分くらいが理想的。できあがり！
-
コツ・ポイント
タイマーを使ってね！沸騰するまではフライパンのそばにいた方がいいかもしれません。うっかり気付かず沸騰時間が長すぎるとオコゲができる。(なんにせよ美味しいけれど)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18118959
