本格ワカモレ☆guacamole ☆
YK328 @cook_40128611
メキシコのワカモレ☆お酒のおつまみに☆
このレシピの生い立ち
昔ニューヨークで行ったメキシコ料理屋さんで目の前で作ってくれたワカモレを再現しました！
本格ワカモレ☆guacamole ☆
メキシコのワカモレ☆お酒のおつまみに☆
このレシピの生い立ち
昔ニューヨークで行ったメキシコ料理屋さんで目の前で作ってくれたワカモレを再現しました！
作り方
- 1
アボカドは縦半分に包丁を入れて実を回して半割りにし、皮を破らないようにスプーンなどでくり抜く
- 2
玉ねぎは辛そうなら みじん切りにして水に漬けて辛みを抜く。辛くないものはそのままでOK
- 3
トマトは1cm程の角切り、パクチーも粗刻みにしておく
- 4
ボウルにアボカド、玉ねぎ、トマトを入れ、塩とレモンかライムを絞りアボカドが潰れ過ぎない程度に混ぜる
- 5
アボカドの皮に詰めて コーンチップスとお皿に盛って完成
コツ・ポイント
アボカドは混ぜ過ぎない事。
マイバスのトルティーヤチップスが塩だけの味付けなのでオススメです！
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切って混ぜれば完成の簡単なおつまみです。あとは自分なりにアレンジして下さい。たぶん、メキシコ料理なのかな？
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シンプルイズベスト✯本場のグアカモーレ シンプルイズベスト✯本場のグアカモーレ
メキシコ人から教わった本場の味をご家庭でもどうぞ❣タコスにはもちろん、トルティーヤチップス＆ビールのお供にもピッタリ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18119913
