＊記念日に＊ケーキ寿司＊散らし寿司＊

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

　簡単に作れて豪華なので家族に人気のお寿司です。

このレシピの生い立ち
普通の散し寿司より、生の散し寿司が好きな息子の為に作りました。
＊上に厚焼き卵（角切り）をのせてもＯＫです。
＊酢飯はこちらを作っておくと便利です。
作り置き寿司酢・・・レシピID : 18494467

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材料

5～6人前
  1. サーモンの刺身 120～150 ｇ
  2. まぐろの刺身 150～180ｇ
  3. とびっこ 少々
  4. レタス 2枚位
  5. 大葉 2枚
  6. すし飯 2～3合　
  7. マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    すし飯を炊いて冷まして置く。
    レシピID :17936044の基本のいなり寿司を参照して下さい。

  2. 2

    レタス、大葉は千切りにする。サーモンの1/3は薄切り、残りは1～1・5の角に切る。まぐろ1・5cm角に切る。

  3. 3

    18cmのケーキ型にラップを敷いて、酢飯の1/2を詰めて平らにする。

  4. 4

    3の上にレタスを敷いて、サーモンの薄切り、とびっこをのせる。

  5. 5

    4に残りの酢飯を詰めて、軽く押して形を整える。ラップをして冷蔵庫に1～2時間位入れておく。

  6. 6

    型から出したら、上に鮪、サーモンをバランスよくのせ、とびっこ、大葉を散し、マヨネーズをかける。

  7. 7

    ＊鰻の散らし寿司＊
    レシピID：18450163

  8. 8

    ＊基本の茶碗蒸し＊
    レシピID：17820340

コツ・ポイント

＊画像は大葉を散らすのを忘れてしまいました。
＊残りの刺身は冷蔵庫で保存して置いて下さい。
＊急ぎの時は詰めてから直ぐに作ってもOKです。
*まぐろは少し大きめに切った方が豪華に見えます。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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