とろろ*納豆*半熟卵*ねばねば蕎麦♪
かっこお @cook_40104168
ねばねば効果で夏バテ予防！
健康にも◎！
このレシピの生い立ち
健康の為にも納豆・とろろを食べたくて～
夏バテ予防！
アプリでひらく作り方
- 1
半熟卵を作る用と、蕎麦を茹でる用と合わせてたっぷりめにお湯を沸かす。
- 2
半熟卵を作る。
(ボウルに卵と卵が浸るくらいの沸騰した湯をいれ、ラップをして12～15分放置) - 3
長芋をすり、ねぎは小口切りに切っておく。納豆(添付のタレやカラシは入れない)は混ぜておく。
- 4
蕎麦をゆでる。
茹であがったらザルにとり、冷水で蕎麦をしめる。(氷水が◎) - 5
めんつゆを水で割り、お好みの濃さのかけつゆを作る。
- 6
蕎麦をお皿に盛り、その上に★を盛る。
つゆをかけ、完成！
コツ・ポイント
蕎麦を氷冷水でしめると美味しさが増します。
材料が無ければとろろとネギだけでも、シンプルで◎です。
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