ねばねばとろろオクラそば

さっくー
さっくー @cook_40061011

ねばねばが体に良さそうで無性に食べたくなったので。夏に良さそうです!
このレシピの生い立ち
体に良さそう

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材料

一人分
  1. そば 1玉
  2. 長いも 5センチくらい
  3. オクラ 3本
  4. きゅうり 1/2本
  5. めんつゆ(ストレート) 100cc

作り方

  1. 1

    きゅうりは細切り、長いもの1/5をを、1センチ角に切る。

  2. 2

    残りの長いもをすりおろしてとろろにする。オクラは塩でもんでから軽くゆで、冷ましてから輪切り。

  3. 3

    そばをゆで、しっかり冷やしたら器に盛り、1・2の具をのせる。

  4. 4

    麺つゆをかけてできあがり☆

  5. 5

    お好みでめかぶやわかめ、ごま、温玉子などトッピングしてください♪

コツ・ポイント

・麺つゆは少なめの方がいいと思います(とろろが溶け込んでいっちゃうので)
・長いもはとろろと角切りで、2通りの食感を楽しめます☆

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レシピ作者

さっくー
さっくー @cook_40061011
に公開
2018.04幼児2児の好みの違いに悩まされながら(笑)、仕事後にパパパッと作れるものを日々Cookpadで探してます(^O^)
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