カブの味噌汁♡
ヒロ♡kitchen @cook_40095627
昆布でたいたカブは本当に美味しいです。カブの旨味を生かしたお味噌汁です。皮は糠漬けにしました♡
このレシピの生い立ち
土井善晴先生のレシピを参考にさせてもらいた。ありがとうございます^_^
カブの味噌汁♡
昆布でたいたカブは本当に美味しいです。カブの旨味を生かしたお味噌汁です。皮は糠漬けにしました♡
このレシピの生い立ち
土井善晴先生のレシピを参考にさせてもらいた。ありがとうございます^_^
作り方
- 1
カブはくきを1、2cm残して切り落とし皮を厚めに向きます。1/4の大きさにきります。
- 2
鍋にカブと水、昆布を入れて弱火にかけカブが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 3
昆布を取り出し味噌をといて味を調えたら出来上がり。椀によそい鰹節を盛り付け出来上がり♡
コツ・ポイント
カブと茎の間の掃除を竹串など使って綺麗にする事です♡
食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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