いんげんとじゃがいものごまあえ
おばちゃんのキッチン @cook_40132646
もう一品にほっとするおかずはいかがですか？
このレシピの生い立ち
和風のおかずが欲しい時にいつもある材料で作りました。今日はいんげんも入れて色合いも考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんの筋をとってレンジ600ワットで1分半 水に入れて冷やし3センチ位の長さに切る
- 2
じゃがいもの皮をむいて4分の1に切り耐熱容器に水を入れキッチンペーパーをかぶせレンジで柔らかくなるまで加熱
- 3
調味料を全部混ぜて水けを切った いんげんとじゃがいもを和える
コツ・ポイント
じゃがいもは食べやすい大きさに 切ってレンジで3分位加熱したらあとは様子を見ながら 加熱しすぎないように。 味噌の塩分にあわせて砂糖を 濃度は味醂で加減してね 白だしは無くてもオッケーその場合も味醂で加減してください。
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