ミートソースからのコク旨ミネストローネ♪

ろーずひっぷ
ろーずひっぷ @cook_40116160

前日作ったミートソースを使ってミネストローネに変身しました♪

このレシピの生い立ち
ミートソースが残ってパスタはマカロニしかなかったので、じゃあミネストローネにしちゃえー!って発想で作ってみました♪

☆ちなみに使ったミートソースは、いつも『なおモカさんのレシピID: 18636799』です♪こちらもおすすめレシピです!

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材料

4、5人分
  1. ベジブロス(野菜クズのスープです) 1リットル以上、なければ水とコンソメ
  2. ミートソース(昨日の残り物) お鍋に1/3あったので
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. キャベツ 1/4個弱
  5. ニンジン 中1/2本
  6. じゃがいも 1個
  7. 早茹でマカロニ(3分用) 50グラム位
  8. 中濃ソース お玉に半量
  9. ケチャップ お玉に半量
  10. クレイジーソルト(塩コショウでもいい) 適量
  11. 醤油 仕上げに少々

作り方

  1. 1

    作りおきしてあるベジブロスをスープに使う
    なければ水1リットル以上とコンソメ1個を鍋に入れる

  2. 2

    2㎝角くらいに野菜を切り、じゃがいも以外を鍋に入れて火を着けて煮立たせる

  3. 3

    煮たったらじゃがいもを投入

  4. 4

    再度煮たったらミートソースを鍋に入れて混ぜる
    *なおモカさんの レシピID:18636799で作ってます

  5. 5

    中濃ソースとケチャップ、クレイジーソルトを入れ、早茹でマカロニを袋からそのまま鍋に入れ3分煮る
    仕上げに醤油を回し入れる

コツ・ポイント

ミートソースのこくとベジブロススープの野菜の旨味でそれだけでも充分おいしく仕上がります♪
仕上げの醤油がコクが出る我が家の裏ワザかな

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レシピ作者

ろーずひっぷ
ろーずひっぷ @cook_40116160
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4人の子持ち孫もできました♪主婦歴30年を過ぎました~
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