野菜を摂りたいときに!かんたんスープ♡

japinaus
japinaus @cook_40127405

とにかく野菜を摂りたい!だけど調味料もあまりない…というときに、スープにしたら良いのではないでしょうか!!!
このレシピの生い立ち
オーストラリアは野菜が安い!だけど調味料はまだまだ揃えられてない…そんなときは、ひたすら煮込めば素材自体がダシを出してくれる…!!!と信じて。

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材料

  1. じゃがいも 2〜3個
  2. にんじん 2本
  3. たまねぎ 1個
  4. キャベツ 5枚くらい
  5. ベーコン 2〜3枚
  6. トマト缶 1缶
  7. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ベーコンを一口大に切る

  2. 2

    鍋に水を張り、固めの野菜から煮込んでいく!

    じゃがいも、にんじん、たまねぎ、きゃべつ、ベーコン

  3. 3

    具材が柔らかくなるまでひたすら弱火で煮込む!

  4. 4

    20〜30分くらい…?たったら、トマト缶と塩胡椒で味付けして、また5分ほど煮込んで完成!

  5. 5

    ブイヨンとかあればいれたいですね…

コツ・ポイント

とにかく時間が許す限り煮込むことです。味付けをそんなに濃くしなければ、美容やダイエットにも良いかも。

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レシピ作者

japinaus
japinaus @cook_40127405
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日本の家庭料理をオーストラリアで!
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