冬の定番！あったか豚汁
やっぱりこれが一番のお気に入り！
このレシピの生い立ち
寒くなると作りたくなる一品。その時ある野菜を使って具沢山にします。
作り方
- 1
今回ははねだしこんにゃくを使いました。わけありこんにゃくというわけですね。半分に切って湯通ししておきます。
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- 2
ほうれん草の根っこの部分はよく洗ってシリコンスチーマーで１分３０秒チンして細かく刻む。大根・ニンジンは小さめの短冊切り。
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- 3
鍋に水とだしパック、小さく切った豚肉とほうれん草以外の材料を入れ中火にかけ、煮立ったら弱火でことこと炊く。
- 4
大根が柔らかくなったら、味噌を溶き入れ、ほうれん草を入れて出来上がり！
コツ・ポイント
今回のはねだしこんにゃくは初めて購入しましたが、こんにゃくの端っこの部分で歯ごたえもあり、いろんな種類が入っていて面白い食材です。
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