小麦粉で唐揚げ
パパ大絶賛の唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
片栗粉がなくて小麦粉だけで作ってみたら、家族が大絶賛したので記録(o^-^)φ
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切る。
＊をビニール袋に全て混ぜ、鶏モモ肉を１時間程度漬ける。 - 2
卵をボールに溶き、小麦粉をビニール袋に入れる。
- 3
油を170度まで熱し、
漬けてあった鶏モモ肉を卵に絡める。その後小麦粉を薄くまぶす。 - 4
４分～５分揚げる。
(いい具合の唐揚げの色の、ほんの一歩手前)
コツ・ポイント
卵をあんまりダバダバにつけない。
小麦粉も叩いて落とす。
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