さんまと蓮根・じゃが芋のチーズ焼き

じゃが芋は皮をむいて１㌢厚みに切り、水にさらした後水と共に電子レンジで柔らかく加熱する。

蓮根はたわしでよく洗い皮ごと５㍉厚みの輪切りにし、水にさらさずみりん＋水と共に電子レンジで柔らかく加熱する。

耐熱容器にサラダ油（又はバター）を塗り拡げる。

４を器に並べる。

さんまのかば焼き（今回市販品）を汁ごと乗せる。

缶に残った汁は２で出た汁を缶に入れて一緒にかけてあげると無駄なく使えます。

ブロッコリーを乗せて玉葱を乗せてピザ用チーズ・粉チーズをふる。

アルミを外して黒ゴマをふり、チーズが軽く色づくまで焼く。

完成です。

小皿に取り分けてお好みで刻みネギや一味・山椒・わさび等ふってお召し上がりください。
柚子・レモン汁等ふっても美味です。