作り方
- 1
にんにくはみじん切り。ベーコン、きのこは食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りです。
- 2
フライパンにオリーブオイルを温めて、にんにくを弱火でじっくり。香りがしてきますね。鷹の爪もイン！
- 3
あさりは茹でておきます。口が開くまで。茹で汁はキッチンペーパーで漉して取っておきます。キャベツも、さっと茹でておきます！
- 4
にんにくのフライパンに、ベーコンときのこを入れて炒めます。だいたい火が通ったら、あさりとキャベツも入れます。
- 5
白だし、水、あさりの茹で汁も追加します。わたしはここでオリーブオイルをもうひと回し入れます…
- 6
冷凍うどんをチンしておきます。
- 7
⑤を弱火で回しながら。白っぽい汁になってきたらOK！
- 8
うどんをしっかり絡めて、お皿に盛り付けて完成です＾＾お好みで水菜を置いてみたり。
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