トマトと砂肝の味噌漬け炒め
yukaナッツ @cook_40025487
味噌漬けにした砂肝とトマトをごま油とにんにくとねぎで炒めました。お酒＆ご飯がすすみそう～♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに買った砂肝を味噌漬けにしてトマトと一緒に炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は下処理をして固いところを取りのぞいて切りこみを入れ、混ぜ合わせた▲印の調味料等につけておきます。
- 2
トマトはヘタと皮を取りのぞいてくし形に、にんにくは薄切りにします。
- 3
フライパンにごま油を熱してにんにくとねぎをじっくり炒め、砂肝を入れて炒めます。
- 4
火が通ったら、トマトも入れて炒めます。
コツ・ポイント
味噌漬けは前日にしておくといいです。砂肝は火が通るまでしっかり炒め、トマトはさっと炒めるといいと思います。
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