グルテンフリー水切り不用ヨーグルトケーキ
fuutonka @cook_40133171
ヨーグルトを水切りせずに材料混ぜて焼くだけ簡単ケーキです。水分を含んだクラッカーがタルト台みたいになって一石二鳥的です♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを消費しなきゃいけないけど水切りが面倒…
じゃあちょうど残ってるグルテンフリークラッカーに水分を吸わせちゃえ！ってノリで作りました(^^)
グルテンフリー水切り不用ヨーグルトケーキ
ヨーグルトを水切りせずに材料混ぜて焼くだけ簡単ケーキです。水分を含んだクラッカーがタルト台みたいになって一石二鳥的です♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを消費しなきゃいけないけど水切りが面倒…
じゃあちょうど残ってるグルテンフリークラッカーに水分を吸わせちゃえ！ってノリで作りました(^^)
作り方
- 1
ケーキ型やパウンド型に、型に合わせてオーブンシートを敷いておきます。
オーブンは180度に予熱開始 - 2
クラッカーをビニール袋に入れて砕き(あまり細かくしなくても大丈夫です)、１の底に均等に敷き詰めます
-
- 3
クラッカーは今回これを使用しました
-
- 4
好きな方はレーズンを散らして入れて下さい。
今回はレーズンやヒマワリの種他色々Mixされているのを入れました。 -
- 5
ボールにヨーグルト・砂糖・卵を入れてよく混ぜ、油も入れて再度よく混ぜたら、４に流し入れます。
-
- 6
オーブン180度で60分～70分焼きますが、表面が焦げやすいので、途中30～40分くらいのところでアルミ箔をかぶせます
-
- 7
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、お好きな大きさにカットしてお召し上がりください♪
-
コツ・ポイント
オーブンの温度・焼き時間は各ご家庭のオーブンで違うと思いますので調整してください。
表面が焦げやすいので気をつけてください。
焼きたてを食べてもいいですが、少し時間を置いた方がしっとり馴染んだ感じです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18126976
