1.バターで玉ねぎを炒め、色づいてきたら小松菜とハムを入れ、塩コショウし軽く炒める。

2.解凍したパイシートに打ち粉をし、耐熱皿の大きさに薄く延ばして敷き詰める。パイはフォークなどで細かい穴を開けておく。

3.オーブンを170℃に温め、パイシートだけ約10分下焼きする。

4.ボウルに卵、牛乳、生クリーム、塩こしょうを入れよくかき混ぜる。粗熱が取れた1の材料を入れてかき混ぜる。

5.パイシートの上に４を入れて、溶けるチーズを乗せる。

200℃のオーブンで１５～２０分焦げ目が少し付くくらいまで焼く。
注）オーブンによって時間が変わります。