カラフル❀マーボ豆腐
saeyo @cook_40044679
緑黄色野菜を入れました。彩に釣られて、嫌いな野菜も食べてくれます。味わいは淡泊ですが、美味しいです。
このレシピの生い立ち
彩に野菜を入れます。
栄養バランスもよく、食欲を増します。
カラフル❀マーボ豆腐
緑黄色野菜を入れました。彩に釣られて、嫌いな野菜も食べてくれます。味わいは淡泊ですが、美味しいです。
このレシピの生い立ち
彩に野菜を入れます。
栄養バランスもよく、食欲を増します。
作り方
- 1
エリンギ・ピーマンは7～8ｍｍのあられ切り、ねぎは薄切り、生姜・人参は粗みじん切りにする。豆腐は２㎝角に切る。
-
- 2
厚手の鍋にサラダ油を入れて挽肉をパラパラにほぐしながら炒め、豆板醤も入れる。
-
- 3
葱以外の野菜と水・調味料入れて、7分～煮る。豆腐・葱・ごま油入れて4分～豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉を廻しかける。
-
- 4
盛り付けて、完成です。
-
コツ・ポイント
塩加減はオイスターソースで調整します。
生姜以外は、面倒なら千切でも良いと思います、お好みで。
火加減は中火での加熱時間です。
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