コンデンスミルク入りとろうまプリン
ぐらんぴこ @cook_40042225
甘さ控えめのとろとろプリン。コンデンスミルクがポイントです！
このレシピの生い立ち
使いかけのコンデンスミルクと生クリームを入れたらとろうまでした。
子供が食べるので、若干甘さ控えめでカラメルも無しです・・・
コンデンスミルク入りとろうまプリン
甘さ控えめのとろとろプリン。コンデンスミルクがポイントです！
このレシピの生い立ち
使いかけのコンデンスミルクと生クリームを入れたらとろうまでした。
子供が食べるので、若干甘さ控えめでカラメルも無しです・・・
作り方
- 1
ボールに卵を割りいれ、砂糖と一緒に泡だて器で混ぜる。
- 2
牛乳と生クリームと練乳を混ぜたものを、人肌程度に温め（レンジで30秒程度）１に少しずつ加えながら、更に混ぜる。
- 3
２にバニラエッセンスを加えて混ぜ、漉しながら容器に移す。
- 4
鍋に１cm強のお湯を張り、プリンを入れてふきんをかぶせ、弱火で12～15分、火を消してふたをしたまま10分蒸らす。
コツ・ポイント
コンデンスミルクを入れない場合、砂糖は大さじ２強～３くらいでいいと思います。
手順4のお湯の量は、鍋とプリンの器の大きさにもよります。すべての容器を入れた時点で容器の半分くらいまでお湯に浸っている位がいいと思います。
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