鶏の柔らかトマト煮込み
チョコホリックカフェ @cook_40022540
フェリシモで購入できるお鍋 ウォーターリッド鍋で
作りました。 この鍋最高ッす！！
このレシピの生い立ち
今日は 友人の子供達と トルティーヤで巻き巻きパーティー♪
巻き巻きの具の1品に 作ってみたら 子供達 大喜び！！ また作って！！とせがまれたので 忘れない為に！！
鶏の柔らかトマト煮込み
フェリシモで購入できるお鍋 ウォーターリッド鍋で
作りました。 この鍋最高ッす！！
このレシピの生い立ち
今日は 友人の子供達と トルティーヤで巻き巻きパーティー♪
巻き巻きの具の1品に 作ってみたら 子供達 大喜び！！ また作って！！とせがまれたので 忘れない為に！！
作り方
- 1
鶏肉の余分な脂肪（黄色い油）をキレイに取り除く。
両面に塩、胡椒（分量外）をふって しばらく置いておく。 - 2
玉ねぎ にんにくは 薄く切っておく。
フライパンを熱し鶏肉の皮目から 焼いて 皮がパリパリになったら ひっくり返す
- 3
軽く焼き色が付いたら 取り出す。 そのフライパンに玉ねぎ にんにくを加え 香りが出るまで いためる。
- 4
鍋に トマト缶、玉ねぎ、にんにく、鶏肉の順に入れ 蓋をして 煮込む。沸騰するまで強火、沸騰したら 蓋に水をはり 弱火
- 5
10分ほど煮込んだら
塩、胡椒 砂糖を加え さらに 10分煮込む。 スライスチーズをのせて 火を止める - 6
1時間ほど 蓋をしたまま放置。余熱でさらに煮込まれ ぐんとうまみが増します。 食べる時は 再度加熱してください
- 7
好みで タバスコを入れると おいしいです。（大人味）
コツ・ポイント
この鍋は 蓋に水をはり 水蒸気を冷す事によって
少ない水分で調理ができるってもの。
水分が少ない分 素材の味が 引き立ちます。
この鍋使うと 本当においしくなります
トマトの煮込みには 必ず砂糖！！ うまいよ。
赤い色の雑貨が好き。アウトドア大好き一家。ボウル一つで混ぜるだけの焼きっぱなしケーキがめんどくさくなくて好きだ。 お子様でも簡単に作れるよう ボウル1つ、計量は、はかりオンリーレシピを製作中。
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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰鶏モモ肉のトマト煮込みを作りました🐓簡単にできて本格的な味わいです☺️写真は1.5倍で作りました😌作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰#イタリアン
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簡単な材料で本格的な煮込み料理が出来ちゃいます！！鍋に入れたまま食卓に出せば、パーティー料理としても使えますよ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18131313
