これが一番おいしい☆ウチの里芋の食べ方☆

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のじまさん
のじまさん @cook_40036916

里芋の小芋は皮をむくのが大変！なのででそのまま圧力鍋で簡単調理★唐辛子醤油でピリッと美味しい♡
このレシピの生い立ち
私が嫁いで感動した食べ方！超シンプルなのにこんなに美味しい(*^-^*)

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材料

食べたいだけ＾＾
  1. 里芋 好きなだけ（小さめが〇）
  2. 醤油 適量
  3. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    圧力鍋に水を入れてスノコをしき里芋をよく洗い、皮つきのままスノコの上入れ、蓋をして高圧に設定して強火にかける。

  2. 2

    おもりが揺れたら（もしくはロックピンがあがったら）中火にして１２、３分ほど加熱して火を止める。

  3. 3

    あとは１５分ほど蒸らして蓋をあけ、お皿に芋を取り出す。小皿に醤油+七味トウガラシを入れます。

  4. 4

    里芋は指で押すと皮がつるっと剥けます＾＾３の唐辛子醤油で召し上がれ☆

コツ・ポイント

里芋の蒸かし方はご家庭のやり方があると思いますが、参考までに圧力鍋の手順を載せました。

ほくほく里芋に唐辛子醤油だけでもう幸せ♪

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レシピ作者

のじまさん
のじまさん @cook_40036916
に公開
私の大好きな人が言いました。「おいしいものをたくさん食べたらしあわせでしょ？」今日も明日もずっと幸せでいたい～！ 農家ゆえに毎日採れたての野菜を食べられる幸せ。野菜そのものの味を最大限に生かしてお料理できたらいいな。宜しくお願いします。2025.6.2追記たくさんのつくれぽありがとうございます！農家の仕事が忙しいこと、大変有り難いのですが、忙しすぎて料理を作る楽しみを忘れかけていました。美味しいものを食べたい、食べてもらいたい、ご飯を食べた家族が笑顔になって気持ち良く一日が終われるように、これからまた頑張っていきたいと思います。宜しくお願いします
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