【下準備】オーブンは天板にオーブンシートを敷き、予熱を200度に設定する。

【作り方】新玉ねぎ、新にんじん、春キャベツ、パプリカ（赤）はみじん切りにする。

材料全てを大きめのボウルに入れてよく混ぜる。

混ぜ合わせたミートローフのたねを天板にのせ、手でパウンドケーキ型に形作る。

200度のオーブンで45～50分焼く。（竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がり。）

食べやすい大きさに切りわけて皿に盛る。