牡蠣の白みそグラタン
みゆっきさん @cook_40041905
下仁田葱をグラタンでいただこうと思い、牡蠣を入れて作りました。白みその風味が独特で美味です。
このレシピの生い立ち
主人があまり牡蠣が得意ではないので、牡蠣と相性のいい味噌をホワイトソースの中に入れて、独特のクセを和らげようと思いました。
牡蠣の白みそグラタン
下仁田葱をグラタンでいただこうと思い、牡蠣を入れて作りました。白みその風味が独特で美味です。
このレシピの生い立ち
主人があまり牡蠣が得意ではないので、牡蠣と相性のいい味噌をホワイトソースの中に入れて、独特のクセを和らげようと思いました。
作り方
- 1
葱は5ｃｍに切り、耐熱容器に並べて２分半加熱する。
ベーコンはお好きなように切り、牡蠣は洗って片栗粉をまぶす。
-
- 2
鍋にベーコンを入れて加熱。その中でホワイトソースを作り、塩こしょうで味付ける。
- 3
牡蠣はバターを薄く引いたフライパンで焼き色がつく程度に焼く（火を入れすぎない）。
それからホワイトソースの中へ入れる。 -
- 4
グラタン皿にバターを塗り、ねぎを並べてその上からホワイトソースをかけ、チーズをかける。
- 5
200℃のオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
レシピが適量ばかりですみません。今後、修正していきます。
市販のグラタンの素に白みそを加えて作ってももちろんＯＫです。その方が簡単かも。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単ソースで！牡蠣と里芋のグラタン 簡単ソースで！牡蠣と里芋のグラタン
冬に美味しい牡蠣と里芋をあつあつのグラタンにしてみました。ソースも電子レンジで簡単に作ります。白味噌風味の優しい味です。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18132337
