作り方
- 1
牡蠣の下処理をする。
塩大1と片栗粉大1と1/2を揉み込み洗い流して、再度塩水で洗ってきれいにする - 2
バター10gと、白ワイン大1と玉ねぎうすぎり、牡蠣をボウルに入れてラップして
600wで２分チン - 3
ホワイトソースに黄身を入れて混ぜてコクを出す
ホワイトソースコンソメをいれるなどして味を決める - 4
水漬けパスタは4当分位の長さに切って、１分茹でる
- 5
ベーコン炒めて、グラタン皿に入れる。
2と3とホワイトソースを混ぜてグラタン皿に入れる
上からチーズをかける - 6
ヘルシオのグラタンモードで焼く
上からパセリをちらす
コツ・ポイント
ホワイトソースへ黄身投入がなかなか良いコク。レンジでの下処理も風味をよくする
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