おさかなソーセージのマヨネーズ炒め

えこぶぅ
えこぶぅ @cook_40030313

冷たいサラダでは寒い季節。炒めサラダはどうかな☆
このレシピの生い立ち
お魚ソーセージとブロッコリーをマヨネーズであえたらおいしいんだけど・・・寒いからあったかいものがいいなぁ・・・
ということで、炒めてみました。

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材料

2-3人分
  1. おさかなソーセージ 2本
  2. ゆでたブロッコリー&レタス ソーセージと同量くらい
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ソーセージは斜めに切る。
    ブロッコリーは食べやすい大きさにし、レタスも食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をしき、ソーセージを焼く。
    焼き色がついたらブロッコリーとレタスを投入。

  3. 3

    レタスがお好みの具合までしんなりしたら、マヨネーズと砂糖を加えて全体に絡める。

コツ・ポイント

私はブロッコリーの茎や葉の部分も使っています。レタスの量や炒め具合はお好みで・・・個人的には、あまり生っぽいシャキシャキレタスよりも、ややしんなり気味のほうが合うような気がします。

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えこぶぅ
えこぶぅ @cook_40030313
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