とろけるチーズでクリームシチュー

kazutomo4611
kazutomo4611 @cook_40071032

コクうまです!

このレシピの生い立ち
インスタントのルーがなく、ホワイトソースではとろみも足りない・・粉くさい・・試しにチーズを入れるとコクが出て粉くささも消えてとろみもついて、一石三鳥でした(笑)

とろけるチーズでクリームシチュー

コクうまです!

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インスタントのルーがなく、ホワイトソースではとろみも足りない・・粉くさい・・試しにチーズを入れるとコクが出て粉くささも消えてとろみもついて、一石三鳥でした(笑)

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材料

4.5人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. にんじん 1本
  3. じゃがいも 3~4個(大きさで加減)
  4. 小麦粉 大さじ2.5
  5. *バター 25g
  6. 牛乳 300cc
  7. *塩 小さじ2/3
  8. *こしょう 少々
  9. ベーコン、鶏肉、ウィンナー、肉団子 お好みで
  10. 600cc
  11. 固形スープの素 2個
  12. とろけるチーズ(ピザ用) 軽くお玉1杯
  13. 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切る

  2. 2

    今日はベーコン2枚と野菜を炒める。水600ccと固形スープの素2個と塩を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    レシピID :18050529 のトイロイロさんのホワイトソースの作り方を参考にさせていただきました。牛乳は減らしました

  4. 4

    ホワイトソースを加えてとく。味をみながら塩こしょうを追加

  5. 5

    お玉に軽く一杯ピザ用チーズを加える。溶けるまで混ぜる。

コツ・ポイント

今回はベーコンで作りましたが、鶏肉や肉団子、ウィンナーなどお家にあるものでどうぞ。

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