きのことバターのホイル包み焼き

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yasnao
yasnao @cook_40118343

きのことコーンにバターを載せて、ホイルで包んで焼きました。こくうまでほんのり甘く、激ウマです！
このレシピの生い立ち
大量のきのこを消費するために。かなり美味しくできて感動！
1歳の息子と取り合いしながら食べたメニューです(笑)
かなり水分がでますが、そのスープも美味♪おつまみにもよさそうですよ～

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材料

2人分
  1. えのき 一束くらい
  2. エリンギ 中くらいを2本
  3. しめじ 小さい株を2株
  4. コーン 適量
  5. バター 20gほど
  6. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    きのこ類を食べやすく切り、一人分ずつホイルに分けて盛り付ける。

  2. 2

    1にコーンをのせ、その上にバターをのせる。（一人分に10g分）

  3. 3

    ホイルで具を包む。結構水分が出るので、焼いている間にもれないよう、しっかり包んでください。

  4. 4

    180度のオーブンで20分ほど焼けば出来上がり。ホイルごとお皿に乗せて、どうぞ♪

  5. 5

コツ・ポイント

焼き時間は様子をみながら調整してください。
バターたっぷりですが、好みで増減してくださいね。オリーブオイルなどに変えても良いです。
塩こしょうはお好みですが、きのことコーンから味が出るので、薄味のほうが私は好みでした。

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レシピ作者

yasnao
yasnao @cook_40118343
に公開
1歳の息子のおやつに、自作のものをと思い立って、久しぶりにお菓子作りなど初めてみました。…そして、息子10歳になりました！時々利用させてもらってます♪また最近、ちらほらつくれぽを投稿しています。簡単レシピがたくさんあって、目移りしてます(嬉)よろしくお願いします。
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