【カサキントン】
カボチャとサツマイモを茹で、潰します。片栗粉と砂糖を加えます。水気が無くなるまで1分チンします。

ラップに茶巾包みし、10分程度置いてから外し、器に盛り付けます。

【出汁巻き玉子】
卵黄と出汁を混ぜ、薄口醤油・砂糖を加えます。

玉子焼きフライパンに油を少量敷き、手前の角に集めるようにして焼いていきます。仕上げは巻きすで形を整えます。

【雑煮】
ｼﾞｬｶﾞｲﾓを茹で、粉吹き状態にして潰します。粥を混ぜ、片栗粉を混ぜ合わせます。
俵型を4個作ります

フライパンに少量の油を敷き、両面焼き色が付くまで焼きます。
これでジャガ餅の出来上がり。

海老を茹で、微塵切りにし、すり鉢へ入れます。山芋を加え、潰しながら一緒に磨り潰します。
片栗粉を加えます。

お湯を沸騰させ、弱火にしてから⑦の海老をスプーンで掬い、形を丸く整えながらお湯へ入れます。
1分茹でたら取り出します。

茹でた人参・ブロッコリーと一緒に、5～8の材料を汁椀に盛り付けます。

大根・人参・鶏肉をカツオ出汁に入れてコトコト煮たスープ(うちの雑煮の出汁ですが、個人宅のスープを代用OK)を注ぎます。

【安倍川餅】
５で作った餅のうち、2個を使います。
少量の砂糖と醤油を薄く塗り、フライパンで焼いて青海苔をかけます。