じゃが芋、にんじんを茹でじゃが芋はマッシュし片栗粉をまぜ、お餅っぽく長方形に。にんじんは花や松など飾り切り。

にんじんのあまりはみじん切り。ほうれん草もみじん切りし片栗粉をまぜスプンで丸めレンジで数十秒加熱しボールを作る。

鍋に昆布、干ししいたけ、しょうゆ、水を入れ加熱。れんこんをすりおろし、鶏、片栗粉とまぜスプーンで鍋におとす。

つゆ、鶏ボール、にんじん、じゃが餅、ほうれん草をのせて完成。