ふわっと香る♡ピンクのいちごクリーム
seracook @cook_40134074
いちごの香りがふわっと漂うピンクのクリーム。
着色料を使わずに自然のピンク色にできます！
誕生日やパーティーに(＾ｰ^)
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの家から届いたいちご。
ケーキに飾るだけじゃこのいちごが生かせないと思い、クリームまでいちごにしてみました。
ピンクが大好きな妹にも大好評でした！
ふわっと香る♡ピンクのいちごクリーム
いちごの香りがふわっと漂うピンクのクリーム。
着色料を使わずに自然のピンク色にできます！
誕生日やパーティーに(＾ｰ^)
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの家から届いたいちご。
ケーキに飾るだけじゃこのいちごが生かせないと思い、クリームまでいちごにしてみました。
ピンクが大好きな妹にも大好評でした！
作り方
- 1
いちごをフォークなどでつぶしておきます
-
- 2
生クリームを氷水にあてながら泡立てていきます。
- 3
途中で砂糖を加えながら、6分立て(とろっと落ちてくるぐらい)に泡立てます。ここで泡立てすぎるとぼそぼそになるので注意！
- 4
6分立てした生クリームに、つぶしたいちごを少しづつ加えながら混ぜていきます。ぼとぼとにならないように、少しづつ！
-
- 5
混ざったら完成！お好みで、切ったいちごを入れたりすると、よりいちご感が増して美味しいです！！
- 6
普通のクリームと比べるとご覧の通り！写真に映るよりも実際、もっとピンクくなってます。
-
- 7
私はピンクが大好きな妹の誕生日のケーキに使いました！
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コツ・ポイント
生クリームを泡立てすぎないことと、いちごを入れすぎるとぼとぼとになることに注意！！
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