ポークソテー・ブルーチーズソース
パリジェンヌまい @cook_40072556
フランス家庭料理…かな。
このレシピの生い立ち
古くなってしまったブルーチーズ…白ワインの飲み残し…
中途半端な残りクリーム…
ポークソテー・ブルーチーズソース
フランス家庭料理…かな。
このレシピの生い立ち
古くなってしまったブルーチーズ…白ワインの飲み残し…
中途半端な残りクリーム…
作り方
- 1
豚肉に塩胡椒、小麦粉をまぶして、フライパンにオリーブ油を温める。
- 2
豚肉に焼き色が付くように強火で焼く。白ワイン、チーズを入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 3
肉に火が通ったら生クリームを加え、フライパンをゆらしながらソースを乳化させる。
- 4
塩胡椒で味を整えて出来上がり！パスタを添えてボナペティ！
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