ご飯がススム♪にんにくの芽の中華炒め

にんにく、生姜はみじん切りに、唐辛子は小口切りにします。
なすは一口大の乱切り、にんにくの芽は適当な長さにします。

しめじはほぐし、豚肉は一口大に切ります。

中華タレは混ぜ合わせておきます。

フライパンを熱しごま油大さじ１を入れなすがしんなりしてくるまで中火で炒めます。
しんなりしたらお皿に一旦取り出します。

フライパンにごま油大さじ１を入れ弱火で、にんにく、生姜、唐辛子を炒め香りが出たら中火にし豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わってきたら、しめじ、取り出してたなす、にんにくの芽を入れ炒めます。