青椒肉絲風☆タケノコ、ピーマン挽肉炒め
HotKnight @cook_40129498
正確には青椒肉絲もどきかな？
本来の青椒肉絲には劣ると思いますが、これもなかなか旨いですよ！
しかも、簡単！
このレシピの生い立ち
これは、たまたま別の材料で同じ調味料で炒め物を作ったとき、味がまさに「青椒肉絲」になったので、それっぽくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとタケノコは細切りにします。
(わたしはタケノコはあらかじめ細切りになった物を買ってきました) - 2
タケノコは5分ほど熱湯で茹でて、水気を切ります。
- 3
フライパンを熱し油をひいたら、ピーマン、茹で上がったタケノコを炒めます。
- 4
さらに、牛挽肉をそのまま投入します。
(本来はブロック肉を細切りにしますが、お手軽版なので・・・) - 5
味覇(ウェイパー)、オイスターソース、醤油、酒を加えて、良く絡めればできあがり。
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はじめマロン -
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