大根のさっぱり梅しそ和え

koni☆
koni☆ @cook_40134110

大根がたくさん食べれます♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので。
家で大量にできた大葉で何かできないかなと。。。

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材料

小鉢2~3人分
  1. 大根 今回はたて4センチ円柱
  2. 大葉 好きなだけ(今回は15枚くらい)
  3. うめぼし 3個
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は千切り

  2. 2

    うめぼしは種をとって包丁でたたく

  3. 3

    大葉は千切り。
    マヨネーズとめんつゆは混ぜておく

  4. 4

    全ての材料を和えたらできあがり

コツ・ポイント

めんつゆとマヨネーズは1:1なので、大根の量によって調整してください。

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レシピ作者

koni☆
koni☆ @cook_40134110
に公開
2010年1月に長女を出産。2018年10月に長男を出産。フルタイムで働く母です。
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