鶏と茸の炊き込みご飯

るるおか
るるおか @cook_40043336

茸と鳥でボリュームUP☆好きなものを全部入れて炊きました(^-^)♪トッピングに大葉を乗せると香りもUP☆
このレシピの生い立ち
好きなものを入れて炊き込みご飯を作ってみました♪

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材料

  1. 2合
  2. 舞茸 1パック
  3. しめじ 1パック
  4. 鶏もも肉 1枚
  5. 大さじ1
  6. 生姜 1片
  7. ■醤油 大さじ2
  8. ■味醂 小さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. ■塩 一つまみ
  11. いりごま 大さじ1
  12. 大葉 5枚

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、少し吸水させてから(5分位)ザルに上げて水を切っておく。

  2. 2

    鶏肉は余分な皮・脂肪を取り小さめに切って、酒を振りかけておく。
    生姜は皮をむいて千切りに、茸は石突を切り落としほぐす。

  3. 3

    炊飯器に米を入れて2合の所まで水を入れる。
    その上に鶏肉、生姜、茸を乗せ■を入れて炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、いりごまを入れて、さっくり混ぜ、食べるときに大葉の千切りを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

トッピングを、大葉→葱にしても美味しいかと思います(^-^)

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レシピ作者

るるおか
るるおか @cook_40043336
に公開
マンネリ化した食卓でしたが、皆様のレシピのおかげで色々な物を食べることができ、凄く幸せな毎日を過ごさせていただいています。私のレシピは、普段食べているものや美味しかったもの、残しておきたいものを中心に記録しております。拙いものなので、見直しも時々行っております。
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