ココアバナナマフィン

akiakiaki
akiakiaki @cook_40077109

ココア味のふわふわマフィン。
バナナのほのかな甘みが効いています。

このレシピの生い立ち
ココアの美味しい季節。
飲むだけでなく、お菓子にして食べたいなと。

ココアバナナマフィン

ココア味のふわふわマフィン。
バナナのほのかな甘みが効いています。

このレシピの生い立ち
ココアの美味しい季節。
飲むだけでなく、お菓子にして食べたいなと。

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材料

マフィン型6個分
  1. 2個
  2. 砂糖 大匙5
  3. サラダオイル 大匙2
  4. 完熟バナナ 1本
  5. 牛乳 大匙1
  6. 無糖ココア 大匙2
  7. 薄力粉 100g
  8. BP 小匙1

作り方

  1. 1

    ボウルに、卵・砂糖・サラダオイルを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。

  2. 2

    バナナを小口切りにしながら、切ったそばから1に投入。
    牛乳も加えて、バナナの形がくずれるまで混ぜる。

  3. 3

    ココア・薄力粉・BPを2に入れ、さらに混ぜる。

  4. 4

    紙カップを敷いたマフィン型に、3を流し込む。

  5. 5

    180度のオーブンで、25分焼く。

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akiakiaki
に公開
上海在住。夫と2人の娘と4人暮らし。美味しいものを食べることが大好き。だけど、めんどくさがり屋なので、簡単でさっくり調理できるものを常に模索中。
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