肉を、2口分位の大きさに切り、ピーマンは、縦半分に切り、横3等分に切ります。

ジャガイモは、皮を剥き、5ミリの棒切りにします。

ボウルに、肉を入れて、塩、こしょう、カレー粉を入れて、よく混ぜます。

フライパンに油をひき、肉とジャガイモを入れて焼きます。

ボウルに、味噌、酒、砂糖、酢を混ぜます。

フライパンの物に、火が通れば、、ピーマンを入れます。

フライパンに、ボウルの物を入れて、よく混ぜます

ピーマンに、火が通れば、器に移し、完成
(好みで一味唐辛子を、どうぞ)