★サバの竜田揚げ★
★lipstick★ @cook_40130478
塩サバだから味付け不要！
レモンでさっぱり竜田揚げ♡
甘酢あんを作って、最後にくぐらせたりかけても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
塩サバ、味噌煮、醤油煮に飽きたので・・(｡-_-｡)
★サバの竜田揚げ★
塩サバだから味付け不要！
レモンでさっぱり竜田揚げ♡
甘酢あんを作って、最後にくぐらせたりかけても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
塩サバ、味噌煮、醤油煮に飽きたので・・(｡-_-｡)
作り方
- 1
丁寧に骨を取り、一口大にカットする。
-
- 2
袋に片栗粉と小麦粉を入れ、切ったサバも一緒に入れる。
袋を持ち上げて下からぱふぱふする感じでしっかり粉を付ける。 -
- 3
十分に温まった少なめの油にサバを入れて、中火で片面大体5分ずつ揚げます。
-
- 4
こんがりきつね色になったら、レモンを添えて完成♡
サラダ菜を付けてもキレイですね♪ -
コツ・ポイント
粉をしっかりつけた方が美味しくできます♡
袋でやるので、手も汚れずにしっかり均一に付きます♡
骨を取るのが大変ですが、ここをしっかりやっておけば食べる時に楽です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18142329
