さっぱり☆豆腐のレアチーズケーキ♪
タキナミ @cook_40134801
豆腐とヨーグルトを入れてさっぱり低カロリーなレアチーズケーキです(*^^*)♪
簡単☆美味しい☆いくらでも食べられる味☆
このレシピの生い立ち
授乳中でもパクパク大好きなチーズケーキを食べたくて、低カロリーなヨーグルトと豆腐を入れて作ってみました(^-^)v
さっぱり☆豆腐のレアチーズケーキ♪
豆腐とヨーグルトを入れてさっぱり低カロリーなレアチーズケーキです(*^^*)♪
簡単☆美味しい☆いくらでも食べられる味☆
このレシピの生い立ち
授乳中でもパクパク大好きなチーズケーキを食べたくて、低カロリーなヨーグルトと豆腐を入れて作ってみました(^-^)v
作り方
- 1
ヨーグルトと豆腐の水切りをする。しなくても作れますが、私はザルにストッキングネットを装着して水切りします。※30分くらい
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- 2
クッキーを袋に入れてめん棒で叩いて粉々にし、レンジでチンして液状になったバターを入れて混ぜる。
-
- 3
ケーキ型(底が外れるタイプの型)の底にバターを混ぜたクッキーを敷き詰めて、余熱なしで180℃のオーブンで10分程焼く。
-
- 4
クリームチーズとベビーチーズを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜて、水切りしておいたヨーグルト、豆腐を入れてよく混ぜる。
- 5
4 に、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。
砂糖、レモンの量はお好みで。レモンは多めがさっぱり感が増します。 - 6
お湯でといたゼラチンを少しずつ入れながらよく混ぜて、型に流し入れたらおしまいです☆冷蔵庫で冷やし固めて完成っ♪
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コツ・ポイント
クリームチーズとベビーチーズを少しチンしてから泡立て器で混ぜるとクリーム状にするのが楽チンです☆
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