夏限定!!とうもろこしポタージュ♪
ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459
旬の生のとうもろこしをポタージュにして、チビっ子もたくさん食べましょぉ（ ´∀｀）
このレシピの生い立ち
息子にも食べてもらいたくて、食べにくいとうもろこしをポタージュにしてみました(o^_^o)
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を薄く切り、バターを入れ温めた鍋に投入し、量が半分位になるまで炒める。
- 2
とうもろこしは生のまま、包丁で身を削ぎ切り、①に入れて少し炒める。
- 3
②に水とコンソメを入れ、とうもろこしが柔らかくなり、水が半分位減るまで煮る。
- 4
③のあら熱が取れたら、ミキサーに入れ、ペースト状にする。
- 5
④を鍋に戻し、ミキサーに残らない様ミキサーに牛乳を入れ、シャカシャカして鍋に入れる。
- 6
⑤に豆乳と塩こしょうも入れ温めて出来上がり♪
コツ・ポイント
豆乳が無ければ全部牛乳でも良いです。生なので、ミキサーにかけてもつぶつぶが残りますが、気になる様ならフードプロセッサーなどを使用すると良いかもしれません。
リアクション
レシピ作者
仕事を始め、前よりも料理に割ける時間がなくなってきたこの頃。。。でも子供も大きくなり食欲も増している今！！今こそ皆さんのレシピなどを参考にしながら、もっともっと料理頑張るぞぉって思ってます（≧∀≦）
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