大根と鶏肉の煮物

大根は乱切りにする。鶏肉は一口大に切る。

大根をレンジで蒸す。

ごま油を温めて蒸した大根を入れていため、鶏肉を入れ、白っぽくなるまで炒める。

だし汁をひたひたになるまで入れ沸騰させる。砂糖を入れて2，3分にて、醤油、みりんを加えて煮る。

紙で落としブタをして煮汁が半分になるまで煮たら出来上がりです。