アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、蛸を乱切りする。乱切りしたきゅうりを塩揉みし、水で洗ってキッチンペーパーで水を拭き取る。
- 2
玉ねぎにんにくは、みじん切りし、オリーブオイルを加え、電子レンジで２分加熱する。
- 3
アンチョビを粗みじん切りしておく。
ボールに、きゅうり、蛸、アンチョビ、加熱したものを軽く混ぜる。 - 4
混ぜたものに、ビネガーと塩胡椒加え、お皿に盛りつける。
- 5
乾燥バジルを上からかけて完成♪
コツ・ポイント
アンチョビの代わりに、キムチを加えてもから酸っぱくて美味しいと思います。アンチョビを加えるため、塩は少なめにしてください。きゅうりは、乱切りすることで歯ごたえもあって美味しいです。
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