余った塩鮭で！鮭入りポテトサラダ
のえりちゃん @cook_40087892
塩鮭を焼くと余ることがあるので、アレンジを考えました。子供にも大好評です！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに入れる加工肉が何もない時に余った塩鮭を見つけて入れてみたら大好評でした。バターでコクが出ます。
余った塩鮭で！鮭入りポテトサラダ
塩鮭を焼くと余ることがあるので、アレンジを考えました。子供にも大好評です！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに入れる加工肉が何もない時に余った塩鮭を見つけて入れてみたら大好評でした。バターでコクが出ます。
作り方
- 1
じゃがいもを蒸かすかゆでる。柔らかくなるまでの間、塩鮭をほぐしてボウルに入れておく。皮と骨は除く。
- 2
ジャガイモが柔らかくなったら1のボウルに入れ、フォークで潰しながら混ぜる。玉ねぎを入れるならここで。
- 3
ざっとつぶしたら熱いうちにバター、塩コショウ、お酢で下味をつけさらに混ぜる。
- 4
最後にマヨネーズを入れて混ぜたら乾燥パセリや黒こしょうを散らす。
コツ・ポイント
鮭の塩加減によって塩コショウの量を味見しつつ調整してください。お酢は我が家では瓶詰めピクルスの漬け汁を使っています。
似たレシピ
-
-
マヨ少なめ！鮭とバジル香るポテトサラダ マヨ少なめ！鮭とバジル香るポテトサラダ
バジルペーストを加えることでマヨネーズが少なくてもしっかり味のあるポテトサラダです☆鮭入りでアクセントがあります♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18144454
