ホタテと玉子のあんかけ炒飯風
ガッちゃん @cook_40025740
ホタテ缶と玉子１個を用意するだけで、絶品あんかけ炒飯風の出来上がり！ご飯は炒めないので簡単♪これぞ３分クッキング？！
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったホタテ缶を有効に使いたくて考えました。豚肉バージョンの豚肉玉子ライス（レシピID :17973835）も絶品です！
アプリでひらく作り方
- 1
◎と★をそれぞれ合わせておく。青ネギは適当な大きさに切っておく（彩りなので少量、小さくてもOK)
- 2
ホタテ缶の汁＋水で合計３００ｃｃになるよう量り、青ネギと共にフライパンに入れ、中火にかける。
- 3
沸々なったら、ホタテ缶のホタテと鶏ガラスープの素を入れ、火を弱める。合わせておいた◎を入れ、かき混ぜる。
- 4
トロミがついたら、再び火を弱め★を回しかける。かき混ぜながら火を強めて玉子が固まればOK。
- 5
器にご飯を盛り、４を上からかければ完成！
コツ・ポイント
◎と★を加える時は一度火を弱めてから！！そうしないとダマになってしまいます。
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