絶品★酢鶏（酢豚）
aprea @aprea212
甘酢あんが美味しい絶品★酢鶏（酢豚）。鶏むね肉も柔らかくてヘルシー。お弁当や作り置きにも♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は脂身が少なく、ヘルシーでお財布にも身体にもやさしいので、よくお料理にとりいれてます。酢豚も鶏むね肉でつくってみたら、とってもお肉が柔らかく美味しくできました。
絶品★酢鶏（酢豚）
甘酢あんが美味しい絶品★酢鶏（酢豚）。鶏むね肉も柔らかくてヘルシー。お弁当や作り置きにも♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は脂身が少なく、ヘルシーでお財布にも身体にもやさしいので、よくお料理にとりいれてます。酢豚も鶏むね肉でつくってみたら、とってもお肉が柔らかく美味しくできました。
作り方
- 1
鶏肉（豚肉）は食べやすい大きさに切る。
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- 2
玉ねぎ、にんじん、ピーマンは一口大の乱切りにする。にんじんは下茹でか、2，3分レンジでチン。火が通りやすいようにする。
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- 3
ビニール袋等にお肉と◇の下味用調味料を入れて揉み込み、30分～半日漬けておく。
-
- 4
甘酢あんの調味料はあらかじめ混ぜておくと簡単。
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- 5
鶏肉に片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きにするか、普通に揚げる。
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- 6
お肉に火が通ったら、別皿にとっておく。
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- 7
鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんじんを入れ炒める。（火が通りにくいものから炒めるといいです。）
-
- 8
ピーマンも加えて炒める。
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- 9
鶏肉と甘酢用の調味料を入れ、全体にとろみがでて、照りが出たら火を止める。
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- 10
お皿に盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
◆鶏むね肉の代わりに、豚肉を使えば酢豚に。
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作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏 作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏
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その他のレシピ
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