白身魚の人参マヨソース焼き
こてつキッチン @cook_40123903
淡白な白身魚に、ソースがよく合って、さわやかです♪子どもも好きですよ♪
このレシピの生い立ち
生のホッケ（白身魚）をおいしく食べたくて。人参だから経済的♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホッケを６切れに切り、白ワインと塩コショウをして少し漬けておきます。
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- 2
人参をすりおろし、マヨネーズと和えておきます。
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- 3
フライパンに油を熱し、魚の汁気を軽く切って、白身を下にしてふたをして蒸し焼きにします。
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- 4
蒸気がでてきたらひっくり返して、２のソースをスプーンで上からまんべんなくかけて蒸し焼きにします。
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コツ・ポイント
身が柔らかいので、ひっくり返す時に崩れないように気を付けてください☆
オーブンで焼くと、ひっくり返す手間がなくて楽です。皮目をはじめから下にしてソースをかけて焼くだけです。ご家庭のオーブンレンジの使い方により調節してください♪
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子どもが食べやすい味！カリっと上がった白身魚に甘酸っぱいソースがよく合って、ごはんが進みます★
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