簡単おやつ！そぼくで美味しい！かりんとう

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うずらのこ's cooksnap of when they made 簡単おやつ！そぼくで美味しい！かりんとう.
かづきMam's cooksnap of when they made 簡単おやつ！そぼくで美味しい！かりんとう.
テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

ぽりぽり！ぽりぽり！食べだすと止まらない美味しさ！シンプルで素朴な味だからこそ何だかやみつきになっちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
大分県に売ってるかいぞくかりんとうを自分なりの配合に工夫して作ってみました！

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材料

  1. 薄力粉 220g
  2. 砂糖 70〜80g
  3. 卵 1個
  4. 水 大さじ2
  5. 塩 ふたつまみ
  6. 打ち粉(薄力粉) 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りいれ泡立て器で溶きます。

  2. 2

    砂糖と塩を加えよくすり混ぜ少しもったりするまで混ぜます。

  3. 3

    水を加え混ぜます。

  4. 4

    薄力粉をふるいながら入れます。

  5. 5

    木べらである程度混ぜ合わせたら最後はしっかり手でこねます。

  6. 6

    まな板の上にしっかり打ち粉をしき、生地にも打ち粉をまぶし丸く形成します。

  7. 7

    綿棒で3〜4㎜の厚さになる様のばします。

  8. 8

    包丁で生地を半分に切り、幅2〜3㎜に細く切り分けます。

  9. 9

    油で揚げていきます。

    強火だと早い段階で焼き色がつきますので火加減は少し弱めでじっくり揚げていきます。

  10. 10

    揚げたらキッチンペーパーでしっかり余分な油を切って出来上がりです！

  11. 11

    2015.5.24人気検索TOP10入り☆

    皆様ありがとうございます！

コツ・ポイント

揚げると少し膨らむので生地は結構細めでもOKです！

揚げる時は高温すぎると一気に焦げ付きますので気をつけて下さい！

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