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胡瓜のしょうゆ漬け

よっちん1040
よっちん1040 @cook_40047642

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材料

  1. 胡瓜(7~8mm輪切り) 500g
  2. 小さじ1/2
  3. しょうが千切り 15g
  4. ◎しょうゆ 150cc
  5. ◎砂糖 75g
  6. ◎酢 25cc

作り方

  1. 1

    胡瓜に塩を振り、30分置く。

  2. 2

    鍋に◎の調味料を入れて煮立て、しょうが・胡瓜をいれて、火を止めて冷ます。(20~30分)

  3. 3

    冷めたら、しょうが・胡瓜を取り出して、煮汁を煮立てて、もう一度しょうが・胡瓜を戻し、火を止める。

  4. 4

    冷めたら、好みで唐辛子輪切りを加え、冷蔵庫で保存。

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よっちん1040
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