アボカドの皮を剥き、中のタネをとりのぞき、一口大の大きさに切る。

玉ねぎを切り、ニンニクをみじん切りにする。
豚肉に塩コショウをして５分ほどおいておく。

フライパンにゴマ油を入れニンニクを入れ火をつける。
ニンニクの香りがしたら豚肉を炒める。

玉ねぎ、アボカドを入れて炒める。
みりんを入れて煮立ったら、醤油を入れて煮詰める。