ちょっと韓国風な♪サラダ海苔巻き♪

MEGuREEN
MEGuREEN @cook_40040351

サラダ巻きをコチュジャンでちょっと韓国風に♪
食欲ないときにもパクパク食べられます!
このレシピの生い立ち
オホーツクのモニターが当たって考えたレシピです。最近麺ばかりなので、ご飯を海苔巻きにしたら食べやすいかな~と思って作りました。

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材料

2本分
  1. ご飯 1合
  2. ☆酢 大さじ1と1/2
  3. ☆砂糖 大さじ2/3
  4. ☆塩 小さじ1/2
  5. かにかま「一正のオホーツク」 4本
  6. シーチキン 1缶
  7. きゅうり 1本
  8. 貝割れ 1/2パック
  9. ★マヨネーズ 大さじ1
  10. コチュジャン 小さじ1
  11. のり 2枚
  12. 適量

作り方

  1. 1

    ご飯は酢飯用に炊く。炊き上がったら、ボールや寿司桶に移し、☆の混ぜておいた寿司酢を回し入れ、酢飯を作る。

  2. 2

    きゅうりは、縦に4等分にする。
    シーチキンはよく油を切り、★のコチュマヨで和えておく。
    かにかまは縦に3等分に裂く。

  3. 3

    のりを巻きすの上に置き、酢飯1/2量を奥2cmくらいをあけて、まんべんなくのせる。

  4. 4

    ご飯の上に、きゅうり、かにかま、シーチキン、貝割れをのせる。 奥の海苔の部分に水をつけ、巻きすを使ってまく。

  5. 5

    切り分けるときは、包丁に1回ずつ酢をつけると、くっつかず綺麗に切れます。
    醤油をつけなくても充分美味しいです。

コツ・ポイント

切るときに、酢を包丁につけること! シーチキンはしっかり水分を切らないと、ご飯がべチャッとしやすいです。
ご飯はのせすぎると、巻ききれないので注意!(ご飯1.5でやったら、のり2枚では多すぎました。)

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レシピ作者

MEGuREEN
MEGuREEN @cook_40040351
に公開
埼玉在住。 食べること・作ることが大好き♡ クックに出会ってから、もっと好きになりました。 H24.1に長男が産まれて、3人家族になりました。つくれぽを頂きながら、なかなかお礼に伺えないと思いますが、この場を借りて・・・。感謝しながら掲載させて頂いています。ありがとうございます。
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