ご飯がすすむ！桜海老入り✿旨み塩そぼろ

ryok2223's cooksnap of when they made ご飯がすすむ！桜海老入り✿旨み塩そぼろ.
河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

桜えびをプラスし、旨みたっぷりの塩そぼろ。さっぱりしていながらも風味抜群で、ご飯が何杯でもいけそうな美味しさです。
このレシピの生い立ち
ご飯はとまらなくなる！と言われるような美味しいそぼろが作りたくて・・・

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 桜えび 大さじ２
  3. 青ネギ(小口切り) カップ1/2
  4. にんにく(みじん切り) 小さじ１
  5. 生姜(みじん切り) 小さじ１
  6. サラダ油 大さじ１
  7. 塩 小さじ1/2
  8. みりん 小さじ２
  9. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油とにんにく、生姜を入れ炒めうすうら色づいてきたら、桜えびとネギも入れて炒める。

  2. 2

    香ばしい香りがしてきたら、豚ひき肉を入れポロポロになるまでしっかり炒める。

  3. 3

    塩とみりんを入れて更に炒め、水分をしっかりとばしたら、仕上げにごま油をまわし入れて出来上がり。

  4. 4

    卵チャーハンに、旨み塩そぼろをのせうだけで美味しいお弁当に♫

コツ・ポイント

にんにくや生姜、桜えびは、お肉を入れる前にしっかり香りが出るくらいまで炒めてください。まとめて全部炒めてしまうのとは仕上がりの味が違います。
ひき肉から水分がでてきたら、くさみの元なのでしっかり飛ばして炒めてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【保育所レシピ】ひじき煮 つくばみらい市
  2. デリ風🍴ベーコン&チーズのケークサレ ゆこPIN
  3. 生春巻き ねむ。
  4. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  5. 米粉で作る☆カフェモカマドレーヌ。 ゆぅゅぅ
  1. 捨てないでおつまみに♪空豆の薄皮揚げ ma2003co
  2. 春の贅沢！空豆の白和え ma2003co
  3. 給食の味♪ふかふかコッペパン/バンズ AyakoOOOOO
  4. メープルシロップ入り揚げドーナツ りゅういちキッチン